水库网箱养殖鳜鱼技术

鳜鱼属鲈形目，鲻科，鳜鱼属，是凶猛肉食性鱼类，终生以鱼虾为食。由于其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间刺而深受消费者喜爱，是水产养殖珍品。永修县根据江西水产优势产业发展统一规划，从1999年起着力调整养殖结构，大力发展鳜鱼人工养殖。至目前止，该县在柘林水库（亚洲最大土拦水库）共发展鳜鱼网箱4000余只，箱产值近4000元，是库区农业经济的支柱产业。现将该县的水库网箱养殖技术介绍如下。