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| 黄瓜贮藏保鲜新技术 | |
| 引用本文： | 郝艳丽,王凤霞.黄瓜贮藏保鲜新技术[J].农业科技通讯,2005(8):57-57. |
| 作者姓名： | 郝艳丽 王凤霞 |
| 作者单位： | 河南省周口职业技术学院北校区,466000 |
| 摘 要： | 新采收的黄瓜常温下贮藏几天开始衰老，因存在顶端优势．养分不断向瓜顶部运输，种子继续发育．使瓜条变形，组织变糠，品质下降．最后无法食用。所以黄瓜在贮藏中的主要问题是后熟变质和腐烂，控制黄瓜的衰老是贮藏中的关键问题。 |
| 关 键 词： | 贮藏保鲜 黄瓜 技术 顶端优势 品质下降 关键问题 衰老 养分 种子 |
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