| 玉米综合加工利用 |
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| 引用本文： | 权伍荣,高青山,李铉军,韩美兰.玉米综合加工利用[J].延边大学农学学报,2003,25(3):218-221. |
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| 作者姓名： | 权伍荣 高青山 李铉军 韩美兰 |
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| 作者单位： | 延边大学农学院,吉林,龙井,133400 |
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| 摘 要： | 介绍了玉米籽粒的结构、营养组成，并对玉米的加工途径、加工过程及加工产品等进行了简述。
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| 关 键 词： | 玉米 综合加工利用 籽粒结构 营养组成 加工过程 加工产品 湿磨 干磨 碱性加工 |
| 文章编号： | 1004-7999(2003)03-0218-04 |
| 修稿时间： | 2003年6月26日 |
Comprehensive processing and utilization of maize |
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| QUAN Wu-rong,GAO Qing-shan,LI Xuan-jun,HAN Mei-lan.Comprehensive processing and utilization of maize[J].Journal of Agricultural Science Yanbian University,2003,25(3):218-221. |
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| Authors: | QUAN Wu-rong GAO Qing-shan LI Xuan-jun HAN Mei-lan |
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| Abstract: | The structure and nutrition constituent of maize kernel were introduced and its processing approach,procedure and processing products were sketched. |
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| Keywords: | maize comprehensive processing wet milling dry milling |
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