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黑米八宝粥制作技术
摘 要:
黑米八宝粥制作技术经分析黑米中含有17种氨基酸,特别是人体必需的八种氨基酸含量远远超过大米,是人体必需氨基酸的良好来源。我国黑色食品资源十分丰富,应尽快地开发黑色食品并形成系列,以丰富人民生活,提高黑色食品原料的深加工率,占领市场以期取得较好的经济效...
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