东山湾海马齿(Sesuvium portulacastrum)中15种常量和微量元素分析及其风险评价

为了解海马齿(Sesuvium portulacastrum)体内无机元素水平,为其再利用提供基础数据,研究测定了东山湾海域生长的海马齿中钾、钠、钙、镁、铜、锌、铅、镉等15种无机元素含量,并进行污染状况和健康风险评价。结果表明:海马齿富含多种矿物质元素,呈根茎、叶的分布规律(钠和钾除外),钠在植株内的迁移能力最强,铁、锰最弱,各元素在叶和茎中的含量呈NaKMgCaFe/MnZnCuAsCr/NiSePbCdHg的规律,在根中含量则呈Na/KMg/Mn/Fe/CaZnCuCr/Ni/PbAsSeCdHg的趋势;海马齿叶和茎的钠钾比分别高达8.58和3.84,这是对盐生环境的应激结果,并使其具有天然咸味;海马齿重金属污染水平极低,单因子污染指数均小于0.2,无机砷和铅的暴露边界比MOE分别为545和48,元素膳食摄入总复合风险TTHQ为0.099,总非致癌风险R_n为0.14,致癌风险R_c为8.24×10~(-6),膳食暴露水平较低,被食用后人体健康风险较低,不会对暴露人群构成明显危害。