藏猪与姜曲海猪杂交对其后代生产性能的影响研究

为了更好地利用高原藏猪肉质鲜嫩、风味独特的优点发展江苏地区特色养猪业，试验将藏猪分别进行纯繁(藏猪公猪与藏猪母猪选配，记为T♂×T♀组)和杂交(姜曲海猪公猪与藏猪母猪选配，记为J♂×T♀组；藏猪公猪与姜曲海猪母猪选配，记为T♂×J♀组),测定各组繁殖性能指标(窝总产仔数、窝产活仔数、出生窝重、出生个体重及45日龄断奶窝重、断奶个体重、窝断奶头数和窝断奶成活率)和F1代哺乳、保育阶段的日增重、日耗料量及育肥阶段的日增重、日耗料量及料重比，并从各组中选取6头猪进行屠宰，测定屠宰性能指标(胴体重、屠宰率、背膘厚、瘦肉重、脂肪重、瘦肉率、胴体直长和斜长)和肉品质指标(眼肌面积、肉色、大理石纹、pH_{1 h}值、系水力、剪切力)。结果表明：T♂×J♀组窝总产仔数、窝产活仔数、45日龄窝断奶头数极显著高于J♂×T♀组和T♂×T♀组(P<0.01);T♂×T♀组45日龄断奶窝重和窝断奶个体重极显著低于T♂×J♀组和J♂×T♀组的(P<0.01);三组的出生窝重、出生个体重和窝断奶成活率均差异不显著(P>0.05)。在哺乳阶段，J♂×T♀组和T♂×J♀组日增重和日耗...