| 中国草原红牛FBXO32基因内含子4多态性对肉质性状的影响 |
| |
| 引用本文： | 吴思惠,吕香州,魏铭宏,于永生,曹阳,秦立红,张国梁,赵玉民,金一,吴健.中国草原红牛FBXO32基因内含子4多态性对肉质性状的影响[J].黑龙江畜牧兽医,2022(6):42-46+135. |
| |
| 作者姓名： | 吴思惠 吕香州 魏铭宏 于永生 曹阳 秦立红 张国梁 赵玉民 金一 吴健 |
| |
| 作者单位： | 1. 延边大学农学院;2. 吉林省农业科学院畜牧科学分院;3. 农业农村部肉牛遗传育种重点实验室;4. 农业农村部东北种牛性能测定中心;5. 吉林省肉牛繁育及养殖技术科技创新中心 |
| |
| 摘 要： | 为了研究中国草原红牛F-框蛋白32(FBXO32)基因多态性与肉质性状之间的相关性，试验选取120头中国草原红牛为研究对象，采用PCR产物直接测序法检测FBXO32基因内含子4的多态性，利用SPSS 19.0软件对多态性位点与离心失水率、滴水损失率、压榨水分、肌肉嫩度、肌内脂肪含量、初水分含量、蛋白质含量、大理石花纹评分、熟肉率、眼肌面积、pH24值指标进行相关性分析。结果表明：在FBXO32基因第4内含子g.16336603处检测到一个C/T突变位点，TT型为优势基因型，等位基因T为优势基因，该位点在所测群体中处于哈迪-温伯格平衡状态(P>0.05);CC基因型离心失水率显著低于TT和TC基因型(P<0.05),肌内脂肪含量和大理石花纹评分显著高于TT和TC基因型(P<0.05),pH24值高于TT和TC基因型，其中与TC基因型差异显著(P<0.05);但3个基因型的滴水损失率、压榨水分、肌肉嫩度、初水分含量、蛋白质含量、眼肌面积及熟肉率均差异不显著(P>0.05)。说明FBXO32基因可作为中国草原红牛品种选...
|
| 关 键 词： | 中国草原红牛 FBXO32基因 肉品质 多态性 肌内脂肪含量 相关性分析 |
|
|
