杭州十大名菜

哺鸡笋 杭州名菜。分布在余杭、临安、富阳等地，按壳色有红哺鸡、白哺鸡、乌哺鸡、花哺鸡之分。以肉自、质脆、鲜嫩，富含有氨基酸而闻名于世。