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| 利用复合氨基酸试制鱼用风味素 | |
| 引用本文： | 许国焕,丁庆秋,罗成龙,刘红丽.利用复合氨基酸试制鱼用风味素[J].中国饲料,1996(4). |
| 作者姓名： | 许国焕 丁庆秋 罗成龙 刘红丽 |
| 作者单位： | 水利部中国科学院水库渔业研究所(许国焕，丁庆秋)，湖北省潜江市氨基酸厂(罗成龙，刘红丽) |
| 摘 要： | 大规模集约化水产养殖业的发展，促进了我国人工配合饲料加工业的它展，鱼用配合饵料的营养组成也日趋合理。由于鲜活生物饵料紧缺，人工配合饵料中广泛利用了工农业副产品作蛋白源，同时由于添加无机盐组分以及防病促生长药物等，使人工配合饵料对鱼虾的诱食性越来越差，投喂后难于被完全摄食造成浪费，既增加了生产成本，又造成水质污染。因此，在饲料加工过程中添加适量风味素成为必要，以改善诱食性。本研究是利用湖北省潜江市氨基酸厂毛发水解提取胱氨酸后的废弃母液制备的复合氨基酸作为鲜味基质研制生产几种香型的香味素，并于室内水… |
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