大白菜氮、磷、钾肥适宜施用量及品质相关性研究

通过田间氮磷钾肥配比试验，分别建立了“青杂3号”大白菜经济产量、施肥利润与氮磷钾肥施用量之间的数学模型，解析寻优表明：当施肥量（N、P2O5、K2O）分别为500.7、116.4和257.7 kg/hm2时，大白菜经济产量最高，达116400.2 kg/hm2；而施肥量分别为489.8、110.0和240.3 kg/hm2时，施肥利润最佳，为134884.02元/hm2。同时试验也表明，施肥量对大白菜品质有显著的影响，维生素C、还原糖和总糖含量与施N量之间呈极显著或显著的负相关，与施P、施K量之间则呈一定程度的正相关；而相反的硝酸盐含量则与N施用量呈一定程度的正相关，与施P、施K用量之间呈显著的负相关。