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| 香草逐渐香起来 | |
| 引用本文： | 胡军民.香草逐渐香起来[J].中国花卉园艺,2004(10):1. |
| 作者姓名： | 胡军民 |
| 摘 要： | 香草和香料产业在世界范围内是一个很大的产业,其年产值在100亿美元以上,1985年即成立了“世界香草协会”(IHA),美国、澳大利亚等国也都有自己的香草和香料协会。 香草是指具有刺激性气味(不一定是香味)的草本植物,原产地中海沿岸,常见的如茴香、罗勒、金盏草、芫荽、薄荷、芸香、麝香草、大蒜、洋葱等等,主要用于调味和医药;香料通常指用木本种子、树皮干燥后加工的调味品,原产地集中在远东和热带地区,如印度的桂 |
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