甜菜碱及其在家禽生产中的应用

甜菜碱，是从甜菜糖蜜中提取的一种天然营养物质。它广泛地存在于植物（甜菜、仙人掌、枸杞、豆科等植物）的根、茎、叶、种子，动物的肝脏、脾脏、睾丸、肾脏、羊水以及鱼类和微生物中。自1939年发现其营养功能以来，一直成为人们的研究热点，并被广泛地应用于制药、食品、添加剂、化学试剂、化工原料、畜禽养殖、水产养殖等领域。