| 大豆蛋白质单螺杆挤压熔体输送段的数值模拟 |
| |
| 引用本文： | 王洪武,林炳鉴.大豆蛋白质单螺杆挤压熔体输送段的数值模拟[J].农业机械学报,2005,36(9):75-78. |
| |
| 作者姓名： | 王洪武 林炳鉴 |
| |
| 作者单位： | 青岛科技大学高分子工程材料研究所;北京化工大学塑料机械研究所 |
| |
| 摘 要： | 采用控制容积法，对大豆蛋白质单螺杆挤压的熔体输送段进行了准三维的数值模拟，并考察了工艺参数对挤压过程的影响。研究结果表明，沿流速度呈现明显的拖曳流和压力流复合的特征；无量纲温度及其波动随着螺杆转速的增高而升高，随着含水率的增大而降低；压力梯度有一个沿流向发展的过程；粘度在螺槽横截面上呈现近壁面处小、中间位置大的凸起状分布特性。模拟结果比较真实地反映出大豆蛋白质各个挤出变量的响应规律。
|
| 关 键 词： | 大豆蛋白质 挤压 熔体输送段 数值模拟 |
| 收稿时间： | 04 7 2004 12:00AM |
| 修稿时间： | 2004年4月7日 |
Numerical Simulation of Melt Conveying Section during Defatted Soy Flour by Single-screw Extrusion |
| |
| Wang Hongwu,Lin Bingjian.Numerical Simulation of Melt Conveying Section during Defatted Soy Flour by Single-screw Extrusion[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Machinery,2005,36(9):75-78. |
| |
| Authors: | Wang Hongwu Lin Bingjian |
| |
| Institution: | 1.Qingdao University of Science and Technology 2.Beijing University of Chemical Technology |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Soy protein Extrusion Melt conveying section Numerical simulation |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
