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| 对柑桔果实气调贮藏方法的一些认识 | |
| 引用本文： | 庄虛之.对柑桔果实气调贮藏方法的一些认识[J].西南园艺,1983(3). |
| 作者姓名： | 庄虛之 |
| 作者单位： | 四川省农业科学院果树研究所 |
| 摘 要： | 根据低氧与高CO_2对果实呼吸的抑制作用而创造的气调方法是果蔬贮藏的先进技术,已在多种果蔬的贮藏上收到巨大的经济效益。但气调在柑桔果实贮藏上的应用,至今仍处在探索阶段,有人认为柑桔果实是不适于或不能采用气调方法贮藏的,由此可见柑桔果实的气调贮藏,难度是比较大的。 |
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