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| 药用大豆卵磷脂的精制 | |
| 作者姓名： | 赵英举 杨永胜 |
| 摘 要： | 以生产食用大豆的副产品－－水化油脚为原料，用全溶剂法精制出符合药用规格的大豆卵磷脂。精制工艺主要步骤如下：将水化油脚脱水脱脂制成固态粗磷脂，然后向固态磷脂中分３次加１０倍的乙醇，在７０～８０℃温度下加热萃取卵磷成分。乙醇液经过滤、浓缩、水析制成含水５０％的磷脂。含水磷脂经水溶、盐析、乙醇萃取、活性炭脱色和活性氧化铝处理等步骤得精制卵磷脂。其主要性能指标如下：Ｎ％＝１．７０，Ｐ％＝３．６２，Ｐ／Ｎ＝ |
| 关 键 词： | 大豆 卵磷脂 精制 全溶剂精制法 |
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