什么样的蜂蜜才是真正的营养品

真正的蜂蜜是蜜蜂采集自植物花朵分泌的花蜜（不是所有花朵都会分泌蜜汁），主要含蔗糖和水。工蜂采得花蜜后在巢中进行加工酿造，其过程是：花蜜在蜜蜂口中与蜜囊之间，咽进吐出反复１２０～２４０次。由于蜜蜂的唾液中含有转化酶等多种酶类参与就把蔗糖分解为葡萄糖和果糖，蔗糖降至５％左右，这时蜜蜂扇风浓缩水分达１８％～２０％，这种蜂蜜不论品种和色香味都应该认为是真正的营养品。成熟的蜂蜜含有７０％以上的葡萄糖和果糖，多种维生素，矿物质，微量元素，多种酶（酶值至少在８以上）和有助于人体食物消化的有机酸，蜂蜜中还含有促…