丽江市上部烟叶采收方式研究 |
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作者姓名: | 范业晨 胡小曼 李成杰 蔡寒玉 李兰周 方志存 杨悦章 李佛琳 杨焕文 |
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作者单位: | 1.云南农业大学 烟草学院 云南 昆明 650201;2.云南省烟草公司丽江市公司 云南 丽江 674100 |
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摘 要: | 为减害降焦、协调增香,满足工业企业的原料需求,拓展上部烟叶在工业生产中的应用空间打下基础,研究了丽江烟区上部叶不同采收方式对叶绿素含量、水分及烤后烟叶外观品质、主要化学成分与感官评吸质量的影响。结果表明:(1)上部6片叶一起养,一次性采烤,养分分配平衡,容易落黄成熟,达到充分成熟采收,而分次采烤,顶部3片叶养分过于集中,难于落黄成熟,1-6位叶SPAD值较对照低3.13-8.17。(2)一次性采烤烟叶外观质量分值较分次采烤烟叶高出1.5-12分,1-3叶杂色叶比例小、等级更趋于合理,均价高出1.16元,经济效益提高。(3)一次性采烤与分次采烤烟叶比较,糖含量、总氮含量差别不大,钾含量1-3叶位增加0.29%,4-6叶位降低0.3%;淀粉含量1-3叶位减少2.48%,4-6叶位降低2.05%。(4)一次性采烤烟叶感官评吸质量优于分次采烤烟叶,4-6叶优于1-3叶,主要表现为香气质、香气量略有改善,杂气明显减轻,上部烟叶质量得到改善。
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关 键 词: | 烤烟 上部叶 采收 |
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