1-MCP二次处理对番木瓜采后生理生化及贮藏品质的影响 |
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作者姓名: | 王俊宁 邓冬梅 李洪波 李艳艳 |
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作者单位: | (1 广东海洋大学农学院 广东湛江 524088 2 丹东市五道沟林场 辽宁丹东 118001) |
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基金项目: | 广东省农业攻关项目(2008B020500007);广东省高等学校本科特色专业建设项目(2010189) |
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摘 要: | 【目的】探讨1-MCP(1-甲基环丙烯)二次处理对番木瓜采后生理生化及贮藏品质的影响。【方法】 以日升番木瓜果实为材料,研究在室温条件下,1 mg/L 1-MCP一次处理和二次处理后对果实生理生化指标及贮藏寿命的影响。【结果】1-MCP处理推迟了番木瓜果实呼吸高峰的到来,抑制了叶绿素的分解,提高了蛋白质含量和SOD、POD活性,降低了■含量和细胞膜透性,但抑制果实TA和VC含量的上升,其中1-MCP二次处理的效果更突出。【结论】1-MCP二次处理更能延缓番木瓜果实的衰老。
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关 键 词: | 番木瓜 1-MCP二次处理 生理生化 贮藏 |
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