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| 利用酶制剂提高鸡对大麦利用率的研究 | |
| 作者姓名： | 戴亚斌 陈宗椿 陈应江 陈长宽 刘梅 陶红 徐祥忠 胡建春 |
| 摘 要： | 在畜禽饲料中,大麦是位于小麦、稻谷和玉米之后的第４大重要谷物,其营养成分比较全面。除淀粉、粗脂肪食量较低外,其蛋白质,尤其是限制性氨基酸,如赖氨酸、含硫氨基酸、苏氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量都高于玉米,可消化蛋白质比玉米高１８％以上。此外,大麦中含有丰富的维生素和微量元素,其中烟酸比玉米高２倍之多。但对于家禽来说,由于其能量较低,代谢能仅约为玉米的８９％,且含有一些抗营养因子,因而饲养价值比较低,在家禽配合饲料中一般都是采用玉米作能量饲料。近几年来,利用生物技术生产的酶制剂添加剂可消除大麦中的抗营… |