从食品化学与营养化学探讨高校学生饮食健康问题

当前高校学生存在的身体健康问题与学生饮食不健康不合理密切相关。大学生不良饮食习惯主要有:不吃早餐、爱食烧烤和麻辣烫、喜好油炸食品、依赖各种饮料等。除饮食习惯外,饮食搭配不合理、营养不均衡也严重影响健康,饮食搭配应遵循多样、均衡、适量等原则,尤其要注意荤素搭配、粗细粮搭配、动植物蛋白搭配等。