β—胡萝卜素对动物繁殖机能的作用

类胡萝卜素广泛分布于自然界里,对维护生物细胞功能的正常运作有十分重要的作用。它包括多种生物活性物质,其中以β-胡萝卜素的活性为最高。过去,人们认为β-胡萝卜素仅仅作为V_4前体,因此阻碍了人们对β-胡萝卜素不仅仅作为V_A前体,而且是一种生理抗氧化剂,具独特的清除生物体内自由基的作用,在提高动物繁殖机能上有重要的作用。