脂肪的科学饲用 |
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作者姓名: | 刘学剑 |
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作者单位: | 云南省文山州畜牧局 |
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摘 要: | 脂肪是机体的必需营养成分,也是动物饲料中能量浓度最高的饲料原料。它作为能量补充料应用于动物生产,早在30年代就在养禽生产中应用,目前西方经济发达国家已广泛应用,国内已正在大力推广应用,成为配制高档饲料,特别是幼龄动物、高产动物日粮必需添加的成分。 一、脂肪的营养功能 脂肪是由碳、氢、氧三种主要元素组成,根据其结构的不同,可把脂肪分为真脂肪与类脂肪两大类。真脂肪由脂肪酸与甘油结合而成;类脂肪由脂肪酸、甘油及其它含氮物质等结合而成。它们的主要营养功能是:
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关 键 词: | 饲料 脂肪 营养功能 |
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