大白菜贮藏方法 |
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引用本文: | 黄振喜.大白菜贮藏方法[J].西北园艺,1996(4):45-45. |
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作者姓名: | 黄振喜 |
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作者单位: | 山东农业大学德州专科部 253015 |
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摘 要: | 1 贮前处理 1.1 适期收获 选择中、晚熟品种或青帮型耐贮品种。要适时收获。收获过早,影响产量,气温较高,不利于贮藏;收获过晚,易在田间受冻。大白菜包球大而紧的不利于久藏,包心8成的能久藏。作为长期贮藏的大白菜应适时晚播。 1.2 晾晒 大白菜砍倒后,在田间晾晒一天,晾晒时失水5%左右较适宜。晾晒后组织变软,可以减少机械伤害,提高细胞液浓度使冰点下降,加强抗寒力,体积缩小提高库容量。
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关 键 词: | 大白菜 贮藏 管理 |
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