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杂志ISSN号
同质鲜叶制成工夫红茶、绿茶与红碎茶的品质及其经济效益比较
作者姓名:
方东升
程开宗
作者单位:
安徽省农科院茶叶研究所,安徽省农科院茶叶研究所
摘 要:
安徽祁门为“祁红”产地,工夫红茶品质优良,早已驰名中外。工夫红茶生产自解放以来,无论数量和品质都得到了很大的发展。近十多年来,由于主客观方面原因,产量虽然增加不少,但品质则有所降低,出现
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