中国农产品深加工研究取得丰硕成果

改革开放20多年来，我国农业和农村经济取得了举世瞩目的伟大成就，基本解决了13亿人的温饱问题。我国农业已进入了主要农产品供求基本平衡，并呈现出阶段性、地区性、季节性相对过剩的新阶段，调整农业结构、提高农业整体效益、增加农民收入成为新阶段农业与农村经济发展的主要任务。大力发展农产品深加工，对调整农业产业结构，提高农产品加工转化能力和附加值，增强我国农产品国际竞争力，促进农村经济与社会的可持续发展，并从根本上缓解农业、农民、农村“三农”问题，均具有十分重要的战略意义。