东北喇蛄人工养殖技术要点

东北蝲蛄(Cambaroides dauricus)不仅有传承悠久、味道鲜美的蝲蛄豆腐,还是娱乐价值极高的观赏螯虾品种之一,具有很高的经济、观赏价值和很大的开发潜力。我国东三省对于东北蝲蛄的食用历史久远,消费市场有一定规模,近几年广东、天津、台湾等水族集散地对东北蝲蛄的需求逐年递增,亟待解决的人工养殖技术是制约东北蝲蛄发展的关键,因此,笔者进行了其人工养殖技术要点的初步研究,望为后续高效人工养殖工作的开展提供理论参考和依据。