龙牙百合干加工技术

正龙牙百合除少量以新鲜鳞茎上市外,主要加工成百合干向外地运销或出口国外。具体加工方法如下:一、剥片将鳞茎肉质须根剪去,用手从外向内剥下鳞片,或用刀在鳞茎基部横切1刀,使鳞茎分离,按外层鳞片、中层鳞片和内层鳞片分开盛装。剥鳞片时要小心轻剥,防止破损,以保证干片质量。二、清洗将剥取的外、中、内层鳞片,分别倒入流动的清水中洗净,沥干水滴待用,以保证原料清洁卫生。