| 红菇子实体多糖抑菌活性研究 |
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| 引用本文： | 李云,黄荣城,许俊凰.红菇子实体多糖抑菌活性研究[J].福建林业科技,2015(2):98-102. |
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| 作者姓名： | 李云 黄荣城 许俊凰 |
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| 作者单位： | 韩山师范学院生物系,广东潮州,521041 |
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| 基金项目： | 广东省潮州市科技计划项目(2010N09)；韩山师范学院青年基金资助 |
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| 摘 要： | 以红菇子实体为原料,采用超声波方法提取水溶性多糖,从中分离纯化了3个组分(R1、R2、R3),研究其对多种敏感菌的抑菌活性。结果表明:组分R1具有明显的抑菌活性,能够抑制细菌,其中对革兰氏阴性菌抑菌活性强于革兰氏阳性菌,对酵母和霉菌无抑制效果;而R2无抑菌活性,R3抑菌活性弱。组分R1对各供试菌株的最小抑制质量浓度分别为金黄色葡萄球菌2.5mg·mL-1,藤黄微球菌10mg·mL-1,蜡样芽孢杆菌5mg·mL-1,枯草芽孢杆菌10mg·mL-1,大肠杆菌1.0mg·mL-1,铜绿假单胞菌1.25mg·mL-1,痢疾志贺氏菌1.25mg·mL-1;具有较好的耐热性和较宽的pH适用范围,在80℃处理30min和pH6~10都能维持很好的抑菌活性;其抑菌作用方式是杀菌,对菌体无溶菌作用。
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| 关 键 词： | 红菇 子实体多糖 抑菌作用 |
Antibacterial Activity of Polysaccharide Extracted from Fruit Body of Russula sp. |
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| LI Yun,HUANG Rong-cheng,XU Jun-huang.Antibacterial Activity of Polysaccharide Extracted from Fruit Body of Russula sp.[J].Journal of Fujian Forestry Science and Technology,2015(2):98-102. |
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| Authors: | LI Yun HUANG Rong-cheng XU Jun-huang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Russula sp polysaccharide of fruit body antibacterial activity |
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