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| 鱼粉挥发性盐基氮的测定 | |
| 引用本文： | 梁瑞兰,熊伟东.鱼粉挥发性盐基氮的测定[J].饲料与畜牧,2007(12):52-53. |
| 作者姓名： | 梁瑞兰 熊伟东 |
| 作者单位： | 广东省肇庆华雄农牧有限公司，广东省肇庆华雄农牧有限公司 |
| 摘 要： | 鱼粉是一种重要的蛋白质原料,其安全性问题不能忽略,安全重要体现在是否有药物残留、是否有毒物质残留等,具体可操作的检测指标包括鱼粉的新鲜度、药物残留和卫生指标等。鱼粉的新鲜度差,会严重降低鱼粉品质,甚至丧失饲用价值。本文着重讨论其中的一项鉴定指标进行检测应用,以挥发性盐基氮含量表示。 |
| 关 键 词： | 挥发性盐基氮 鱼粉品质 安全性问题 测定 药物残留 蛋白质原料 有毒物质 检测指标 |
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