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| 酶联免疫法在农药残留检测中的应用 | |
| 引用本文： | 刘凤昝,苏海涛,贾军燕,魏峰.酶联免疫法在农药残留检测中的应用[J].农业工程技术:农产品加工,2013(6):38-42. |
| 作者姓名： | 刘凤昝 苏海涛 贾军燕 魏峰 |
| 作者单位： | 石家庄君乐宝乳业有限公司;黄山学院化学化工学院 |
| 摘 要： | 酶联免疫法(ELISA)是以酶标记抗体或抗原为主要试剂的一种标记免疫分析技术,其结合了抗原抗体反应的高度特异性和酶的高效催化作用,具有灵敏度高、特异性强、准确性好、检测成本低、迅速等优点,该方法近年来被广泛应用于食品安全中农药残留的检测。 |
| 关 键 词： | 酶联免疫法 食品安全 农药残留 检测 应用 |
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