提取蚕沙中果胶和叶绿素的研究

在我国，目前以柠檬，桔柑，苹果，柚子等果皮及甜菜渣，葵花杆，葵花盘为原料提取果胶的研究报道较多，而应用蚕沙为原料提取果胶的研究报道从文献检索中未见。本文探讨了用蚕沙提取果胶和叶绿素的工艺条件，以此工艺条件所得产品产率为原料重的１８％－２５％，测其灰分小于６％，为蚕沙的开发利用提供了实验依据。