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| 安徽六安‘黄心乌’菜 | |
| 引用本文： | 朱宇光.安徽六安‘黄心乌’菜[J].中国蔬菜,1988,1(2):22-0. |
| 作者姓名： | 朱宇光 |
| 作者单位： | 安徽六安市蔬菜产销办公室; |
| 摘 要： | ‘黄心乌’是安徽六安的地方特产之一,曾被选为本市农业名特优产品。 它属于十字花科,芸薹属,白菜种,小白菜亚种中的一个变种。植株半塌地,株型紧凑。株高25厘米左右。叶柄扁平微四,白色,光滑。叶片卵圆形,叶面呈泡状皱缩,叶缘波状全缘、无刺毛,外叶绿色。顶芽发达。半结球,叶尖外翻,翻卷部分黄色,故有黄心菜或菊花心之称。当地菜农俗称“青莱”、“乌莱”。 黄心乌耐寒性强,适合秋冬栽培。抗软腐病。较抗霜霉病、病毒病。品质上等,叶质柔嫩,纤维少,经霜雪后味甜,质更佳,农谚;“腊月白菜赛羊肉”,即是指扒雪而采的黄心乌。此菜单株平均重0.2… |
| 收稿时间： | 1900-01-01; |
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