| 肉鸡皮肤黄色素沉积机理及影响因素 |
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| 引用本文： | 戴四发.肉鸡皮肤黄色素沉积机理及影响因素[J].安徽农业技术师范学院学报,2007,21(6):12-15. |
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| 作者姓名： | 戴四发 |
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| 作者单位： | 安徽科技学院动物科学学院,安徽凤阳233100 |
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| 基金项目： | 安徽高校青年教师科研资助计划项目（2003JQ144）,安徽高校自然科学研究项目（2005KJ157）. |
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| 摘 要： | 简要说明了肉鸡皮肤呈现黄色的物理化学原理，详细阐述了肉鸡皮肤中黄色素的种类、性质、沉积途径、影响皮肤黄色素沉积的相关因素（包括遗传、环境、营养和饲料添加剂、机体健康、饲养管理和色素来源等）。
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| 关 键 词： | 肉鸡 皮肤 黄色素 色素沉积 |
| 文章编号： | 1673-8772（2007）06-0012-04 |
| 收稿时间： | 2007-06-15 |
Mechanism and Effective Factors of Yellow Pigmentation of Broiler Skin |
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| Authors: | DAI Si - fa |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Broiler Skin Yellow Pigment Pigmentation |
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