不同装烟密度对烤后烟叶品质及评吸质量的影响 |
| |
引用本文: | 张鹏.不同装烟密度对烤后烟叶品质及评吸质量的影响[J].安徽农学通报,2013(15):126-128. |
| |
作者姓名: | 张鹏 |
| |
作者单位: | 山东中烟工业有限责任公司,山东济南,250100 |
| |
摘 要: | 为了研究装烟密度对烤后烟叶品质及评吸质量的影响,为密集烤房烘烤工艺完善提供依据,设低密度(装鲜烟50kg/m3)、中密度(装鲜烟60kg/m3)、高密度(装鲜烟70kg/m3)3个装烟密度,对比分析了装烟密度对烤后烟叶外观质量、经济性状、化学成分及感官评吸品质的影响。结果表明(:1)装烟密度为中密度时,烟叶结构疏松,颜色金黄至橘黄,色度强,烤后烟叶的外观质量表现较好。(2)装烟密度为中密度时,上等烟和中等烟比例最高,均价最高,经济效益最高。(3)提高装烟密度能够极显著地降低烟叶还原糖和淀粉的含量,中密度处理的糖碱比表现最好,最为接近优质烟叶标准。(4)中密度处理的烟叶香气量和劲头最好,感官评吸质量最佳。综合认为,烤烟密度为60kg/m3时最佳。
|
关 键 词: | 装烟密度 烟叶品质 评吸质量 |
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录! |
|