华安茶叶产销历史与现状 |
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引用本文: | 黄国材,林雄毅.华安茶叶产销历史与现状[J].茶叶科学简报,2008(1):36-37. |
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作者姓名: | 黄国材 林雄毅 |
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作者单位: | 福建省华安县农业局,福建华安,363800 |
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摘 要: | 1华安产茶历史回顾
华安茶叶栽培至今已有1000多年历史,据《华安县志》记载:“唐朝开始,仙都、华丰已有产茶,县城华丰称为‘茶烘”’。华安县宋卿(今送坑)张睿轩于朝中侍俸茶道,张氏族谱中的《张睿轩制茶歌》:“茶宜子午山,赤土化石,阳风雾绕,二叶开蕊日中采,晒软阴回阳,竹撬轻觉手勤快,半炷香,停一炷,复三遍,梗红三分二叶红丝边,架上竹编凉,天变天,雨雾盖,不消水,火炉增温湿气排,炎夏青干洞中藏,初黄半炷香,顺走麻涩苦甘……”、“斤茶可换斤金”记载华安悠久的制茶史和当时华安人制茶精益求精。
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关 键 词: | 茶叶栽培 历史 产销 华安县 茶道 茶歌 红丝 竹编 |
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