茶叶精制过程中“组合”的技术诀窍 |
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引用本文: | 龚淑英.茶叶精制过程中“组合”的技术诀窍[J].茶叶,1994,20(2):35-38. |
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作者姓名: | 龚淑英 |
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作者单位: | 浙江农业大学茶学系!310029 |
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摘 要: | 本文首先根据毛茶的品质特征和茶叶精制的基本原理,从技术上阐述搞好毛茶拼和,提高毛茶精制率,从而充分发挥毛茶经济价值的诀窍。并根据精制后各路各筛号茶的品质特征,本着“扬长避短,显优隐次”的原则,从技术上介绍精制讲配过程中所要掌握的基本原则与技术要点。
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关 键 词: | 拼和 拼配 品质 茶叶 精制 |
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