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| 美国研究活虾无水运输技术 | |
| 摘 要： | <正>由于活虾能卖出好价格,处理方法简单,花费成本低,且在美国鲜活产品市场上必须要遵守的法规相对最少,因此市场上更愿意销售活虾。但是,活虾普遍需要带水运输,导致运输成本高,故目前美国市场上活虾销售还很少。为此,弗吉尼亚理工大学的研究人员开始探索活虾无水运输技术。研究使用了纸张、木屑或者木刨花作为活虾运输时的包装材料。试验中,活虾首先被冷却到其"暂养温度",然后放入用作试验的多种包装材料中,到了运输目的地再进行回暖、再适应。研究发现,在15℃的暂养温度下将虾放入木刨花中运输,是运输活虾的最佳方式,活虾的适应和再适应速度也比 |
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