木耳菜及其栽培技术

木耳菜别名落葵、猫耳菜、藤菜等,原产中国和印度,属一年生蔓生植物,以嫩梢、幼苗和叶片供作食用。叶片肥嫩多汁,适合炒食或做汤,滑润可口。是新开发的蔬菜种类,并已成为宾馆饭店餐桌上的高档蔬菜。