| 植物乳杆菌生长条件的优化 |
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| 引用本文： | 关秀艳,胡梦坤,曹阳.植物乳杆菌生长条件的优化[J].农业科技与装备,2011(1). |
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| 作者姓名： | 关秀艳 胡梦坤 曹阳 |
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| 作者单位： | 1. 沈阳产品质量监督检验院,沈阳,110023
2. 东陵区动物防疫监督所,沈阳,110000 |
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| 摘 要： | 为优化植物乳杆菌在静置条件下的生长条件,以植物乳杆菌为试材,采用摇瓶发酵试验方法,探讨发酵温度、培养基初始pH值、接种量对菌体生长的影响.试验结果表明,植物乳杆菌的最佳培养条件为:起始pH值7.0～7.3,培养温度37～40℃,接种量5%(V/V),发酵时间24 h;在此条件下培养,活菌数可达9.47×10<'9> cfu/mL.培养条件优化后,得到的活菌数是基础培养基的1.8倍.
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| 关 键 词： | 乳酸菌 培养基优化 生长条件 MRS培养基 培养温度 接种量 |
Optimization of Growth Conditions for Lactobacillus Plantarum |
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| GUAN Xiuyan,HU Mengkun,CAO Yang.Optimization of Growth Conditions for Lactobacillus Plantarum[J].Agricultural Science & Technology and Equipment,2011(1). |
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| Authors: | GUAN Xiuyan HU Mengkun CAO Yang |
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