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| 蜂斗菜的人工栽培 | |
| 引用本文： | 陈继忠,王成珍.蜂斗菜的人工栽培[J].特种经济动植物,2007,10(6):42-42. |
| 作者姓名： | 陈继忠 王成珍 |
| 作者单位： | 辽宁省抚顺市农业科学研究院,辽宁,抚顺,113300 |
| 摘 要： | 蜂斗菜【peidsites palmatus A．Gray】属菊科，别名蜂斗叶。主要分布在我国黑龙江省完达山和小兴安岭，为当地特种山野菜。我国和日本利用其特殊香气的叶柄和初出土之花茎作香辛料食用，可清炒、肉炒、凉拌、作馅，也可水煮罐藏、糖渍。20世纪70年代以来，其罐头食品大量出口日本，是国内外人们喜爱的一种山野菜。 |
| 关 键 词： | 蜂斗菜 人工栽培 小兴安岭 黑龙江省 罐头食品 山野菜 完达山 香辛料 |
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