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| 现代茶叶产品与深加工产品的开发 | |
| 引用本文： | 丁勇.现代茶叶产品与深加工产品的开发[J].福建茶叶,2000(4):40-41. |
| 作者姓名： | 丁勇 |
| 作者单位： | 安徽省农科院茶叶研究所 祁门 245600 |
| 摘 要： | 1 现代茶叶产品的开发现代茶叶产品是指以茶叶为主要原料 ,在加工理念、生产方法上有别于传统茶叶产品 ,并在开发过程中融入了一些现代高科技手段。其产品符合现代人对饮料要求“天然、营养、保健、回归自然”的消费时尚。1 1 有机茶的开发随着人们健康意识的增强 ,无污染的有机茶已引起国内外消费者的普遍关注。有机茶比绿色食品的要求更高 ,技术难度更大。有机茶选择在无污染的产地 ,按照“有机农业”的生产体系与方法生产出鲜叶 ;禁止使用人工合成的农药、化肥、除草剂等物品 ,只能使用有机肥 ,采用生物的、农业的措施和物理的方法防治… |
| 关 键 词： | 茶叶产品 深加工产品 保健茶 速溶茶 产品开发 |
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