黄芪多糖对黄曲霉毒素B_1诱发雏鸡肝损伤的防治研究

为研究黄芪多糖(APS)对黄曲霉毒素B1(AFB1)诱发雏鸡肝损伤的防治作用,120只1日龄雏鸡随机分为空白对照组(A)、阳性对照组(B)和APS低、中、高剂量组保护组(C~E组)。B~E组分别在饲料中添加AFB12.8 mg/kg·7 d,C~E组在给予AFB_1的同时,分别在饮水中添加浓度为100 mg/m L、500 mg/m L、1 000 mg/m L的APS,连续给药21 d。各组分别在投药后的7、14、21、28 d取肝脏称重,计算肝指数,心脏采血,检测血清中丙氨酸转氨酶(ALT)、天门冬氨酸转氨酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)的活性,白蛋白(ALB)、总蛋白(TP)和总胆红素(TBIL)的含量,并在7 d时制作肝脏病理切片。结果显示,连续给药7 d,500、1 000 mg/m L APS组有效拮抗AFB_1引起的脂肪变性,肝脏组织结构得到显著恢复,肝指数显著下降。肝功能生化指标ALT、AST、ALP活性,TBIL、ALB、TP含量与空白对照组无显著差异(P0.05)。表明500 mg/m L或1 000 mg/m L APS可拮抗AFB1引起的雏鸡肝损伤,并有较好的防治作用。