| 不同栽培季节苗用大白菜品种(组合)的品质分析及评价 |
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| 引用本文： | 原让花,原连庄,肖艳,吴涛,原静云. 不同栽培季节苗用大白菜品种(组合)的品质分析及评价[J]. 广东农业科学, 2013, 40(7): 46-48 |
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| 作者姓名： | 原让花 原连庄 肖艳 吴涛 原静云 |
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| 作者单位： | 新乡市农业科学院,河南新乡,453003 |
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| 基金项目： | 河南省科技成果转化资助项目 |
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| 摘 要： | 对3个不同季节栽培的12个苗用大白菜干物质、Vc、可溶性蛋白、可溶性糖以及Ca、P、Fe、Zn等4种矿物质进行了测定,结果表明:苗用大白菜品质不仅受品种自身特性的影响,而且还受季节的影响。在夏季,品种间Vc、可溶性蛋白和Fe含量变异系数较大,分别为111.18%、51.25%和34.48%;在春季,品种间可溶性蛋白、Fe和Zn含量变异系数较大,分别为22.16%、33.19%和21.39%;而在秋季,品种间各品质变异系数都比较小。同时,利用隶属函数法对12个品种在3个季节的品质进行了综合营养品质的初步评价,发现在不同季节,品种的综合营养品质排列顺序不一致。
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| 关 键 词： | 季节 苗用大白菜 品质 |
Analysis and evaluation of the quality of seedlings Chinese cabbage in different cultivation season |
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| YUAN Rang-hua , YUAN Lian-zhuang , XIAO Yan , WU Tao , YUAN Jing-yun. Analysis and evaluation of the quality of seedlings Chinese cabbage in different cultivation season[J]. Guangdong Agricultural Sciences, 2013, 40(7): 46-48 |
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| Authors: | YUAN Rang-hua YUAN Lian-zhuang XIAO Yan WU Tao YUAN Jing-yun |
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| Affiliation: | (Xinxiang Academy of Agricultural Sciences,Xinxiang 453003,China) |
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