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| 7款兔肉食品加工方法 | |
| 作者姓名： | 周翠英 李亮 |
| 作者单位： | 1. 江苏滨海市睦邻开发区食品有限公司,224500 2. 滨海市睦邻开发区养兔场 |
| 摘 要： | <正>兔肉制品热销,加工潜力巨大,但目前兔肉产品市场花色品种少,深加工产品尚未充分开发,影响养兔业的增值增效。现介绍几种市场热销的兔肉食品加工方法。 |
| 关 键 词： | 兔肉片 食品袋 原料配方 千克 配料 制作方法 香料 食盐 加工方法 酱油 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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