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| 柑橘皮渣中果胶提取工艺研究进展及其应用现状 | |
| 作者姓名： | 商桑 |
| 作者单位： | 重庆市农业科学院 |
| 基金项目： | 重庆市绩效激励引导专项项目（cqaas2021jxjl 13） |
| 摘 要： | 为综合利用柑橘皮渣，减少废弃柑橘皮渣造成的资源浪费和环境污染，本文对柑橘皮渣中果胶的不同提取方法及果胶的应用现状进行综述分析，为高效、绿色环保地开发利用柑橘皮渣资源提供一定参考。 |
| 关 键 词： | 柑橘皮渣、果胶、提取、应用 |
| 收稿时间： | 2023-10-07 |
| 修稿时间： | 2023-10-27 |
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