粉丝废水回收饲料蛋白粉

<正> 我国粉丝厂多以蚕豆、绿豆、豌豆等低脂肪豆类为原料,采用湿法提取工艺由淀粉生产粉丝,原料中其他成分如蛋白质、脂肪等均作为副产物排放。1988年我国用于食品工业的粮食500万吨,其有效利用率只有60%～70%,而以废水、废渣等形式排放的粮食高达200多万吨。每年从粉丝厂和淀粉厂(豆类原料)废水中排放大约20万吨蛋白质。相当于全年进口鱼粉量的50%左右,或相当于全年饼粕缺口的10%。我国粉丝生产历史悠久,至今仍采用传统生产工艺,即自然发酵法或酸浆法。大豆原料经浸泡、湿磨、分离淀粉后排出富含蛋白质的黄浆水。黄浆水的排放量