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| 富硒瓜菜的研究前景 | |
| 作者姓名： | 徐小莲 伍映辉 |
| 作者单位： | 海口市农业科学研究所,海南海口,570311 |
| 摘 要： | 硒被誉为"生命的保护剂",对人体健康有着不可或缺的作用。补硒的重要途径之一就是富硒食品,这其中就包括了富硒瓜菜。简述了硒的重要生理功能;富硒瓜菜的研究现状;富硒瓜菜良好的发展前景。同时提出了该研究面临的问题及以后可能的研究方向。 |
| 关 键 词： | 瓜菜 富硒 前景 |
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