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| 抗癌食品首选红薯 | |
| 引用本文： | 胡楫.抗癌食品首选红薯[J].湖南农业,2003(1). |
| 作者姓名： | 胡楫 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现,此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食。 日本国家癌症研究中心通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率为98.7％,比生红薯的94.4％略高。美 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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