莆田黑猪生长发育性状的研究

对莆田黑猪原种场的33头公猪和66头母猪进行了生长发育性状的测定,并在不同生长阶段屠宰后进行组织器官的分离测定。结果表明:莆田黑猪的体重和体尺在3月龄以前公母猪无明显差异,4月龄以后公猪和母猪的体尺和体重逐渐拉大,表现为母猪明显大于公猪;莆田黑猪各段的早熟顺位是四肢-头-腰-腿臀-颈胸;从组织变化来看,莆田黑猪与我国多数地方猪的早熟顺位相同,为骨骼-肌肉-皮肤-脂肪。莆田黑猪不同器官的早熟性反映了其生长发育的内在素质。