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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
向微生物要食用蛋白
作者姓名:
李淑高
作者单位:
天津农学院农学系!天津300381
摘 要:
食物的供求,一直是人类特别注意的问题,随着世界人口的不断增长,传统生产的食物已经满足不了人类的需求.据人口统计学家指出,目前世界食物的产量增长幅度为1%,而人口增长幅度为2%,如此到2000年以后,人口猛增、食物短缺问题就会显得尤为突出.扩大食物的来源,特别是蛋白质生产就更有重要的战略意义.
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